Usaha Pesantren Lempeng Singkong
Gunungkidul, 24 Ramadhan 1434 H: Singkong merupakan hasil pertanian potensial di Padukuhan Warak, Girisekar, Panggang, Gunungkidul. Banyak warga yang bergantung pada hasil ini setiap tahunnya.
Di antara hasil singkong ini diolah menjadi lempeng dan bahan makanan lainnya. Mumpung sedang KKN UGM saat ini dengan program pengembangan umbi-umbian, maka ini jadi moment yang baik untuk bisa mengembangkan potensi dukuh Warak ini.
Pesantren Darush Sholihin bekerjasama dengan mahasiswa/i KKN, akhirnya bisa merintis produksi lempeng sampai bisa dipasarkan. Dana yang ada dari usaha ini dimanfaatkan dari dana riba yang diterima pesantren Darush Sholihin. Selain lempeng, juga diproduksi sarang walet dan cerimping, yang kesemuanya dari bahan singkong.
Semoga Allah membalas kebaikan kaum muslimin yang telah membantu dalam usaha ini. Semoga bisa memakmurkan warga desa dan semakin menyadarkan mereka pada Islam.
—
Pimpinan Pesantren Darush Sholihin
Muhammad Abduh Tuasikal
